নিয়মীয়াকৈ নহৰু সেৱনে চর্বি কলেষ্টেৰল বা LDL ৰ প্ৰায় ১০-১৫ শতাংশ হ্ৰাস কৰে। কিন্তু লাভজনক কলেষ্টেৰল বা HDL ৰ বৃদ্ধি কৰা আৰু ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড হ্ৰাস কৰাত ইয়াৰ কোনো ভূমিকা নাই। নহৰুৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্টে সেই ক্ষতি ভালদৰে প্ৰতিহত কৰিব পাৰে। বর্তমান বিশ্বমাৰী কোভিডতো নহৰুৰ যথেষ্ট উপকাৰ কৰিব পাৰে।
আমাৰ মাজত স্বাস্থ্য সুৰক্ষাৰ বাবে নহৰু খোৱাটো দীৰ্ঘদিন ধৰি চলি আহিছে। তেজ পাতল কৰি ৰাখিবলৈ এইটো ১৫০০ খ্রীষ্টপূর্বতে চীন আৰু ভাৰতত প্ৰচলিত হৈ আছিল। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ পিতৃ হিপোক্ৰেটিছে ইয়াক গ্ৰীৱাৰ কৰ্কট ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰিছিল।
বহুলোকে আদা আৰু চাহৰ লাভালাভবোৰ জানে বা জ্ঞাত। কিন্তু এইটো বহুলোকে নাজানে যে নিয়মীয়াকৈ নহৰু আৰু চাহ খোৱাৰ বিভিন্ন লাভালাভ থকাৰ উপৰিও ডায়েবেটিচ নিয়ন্ত্রণত উপকাৰী। একে সময়তে, শৰীৰপক্ষে স্বাস্থ্যকৰ। আধুনিক বিজ্ঞানীসকলে হৃদৰোগ প্ৰতিহত কৰাত ইয়াৰ গুৰত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে বুলি কৈছে। ইউনিভাৰচিটি অফ কানেক্টৰৰ স্কুল অফ মেডিচিনৰ কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ গৱেষণা দলৰ বিজ্ঞানীসকলে দাবী কৰে যে কেঁচা নহৰু খালে হৃদযন্ত্ৰ যথেষ্ট স্বাস্থ্যকৰ কৰি ৰাখে। ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত ৰখাতো ইয়াৰ ভূমিকা অপৰিসীম।
আৰু পঢ়ক- ওজন কমোৱাত এইবিধ খাদ্যই আচৰিত ভাৱে সহায় কৰিব পাৰে, জানক কি?
ডায়েবেটিচত নহৰু-চাহে কেনেকুৱা কাম কৰে
নহৰু হৈছে প্ৰতিটো ভাৰতীয় পাকঘৰৰ এটা সহজে উপলব্ধ মছলা। অৱশ্যে, নহৰু বেছিভাগ খাদ্যৰ সোৱাদ আৰু গোন্ধ বৃদ্ধি কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কিন্তু নহৰুৰ বহুতো ঔষধি গুণ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান আছে। নহৰুৱে আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী বৃদ্ধি কৰা, শৰীৰক নিষ্কাশকৰা কৰা আৰু পাচন প্ৰণালী শক্তিশালী কৰাৰ দৰে কাম কৰে।
এইবাবেই দীৰ্ঘদিন ধৰি পৰম্পৰাগত চিকিৎসা অনুশীলনত নহৰু ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে। আধুনিক চিকিৎসা অধ্যয়নেও নহৰুৰ চিকিৎসাৰ গুণগতমানৰ ওপৰত পৰীক্ষা কৰিছে। ইয়াৰ উপৰিও, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞসকলে বিশ্বাস কৰে যে ডায়েবেটিচ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত নহৰুৰ বিশেষ ভূমিকা আছে। নহৰুৱে আমাৰ শৰীৰত পোৱা এমিনো এচিড হোমোচিষ্টাইন হ্ৰাস কৰে, এনেদৰে তেজত শৰ্কৰাৰ উপস্থিতি নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। প্ৰতি ৰাতিপুৱা এটা নহৰু খালে সহজে ডায়েবেটিচ আৰু উচ্চ ৰক্তচাপৰ সমস্যা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে। যাৰ কাৰ্যকৰী উপায় হৈছে Gerlic Tea বা নহৰু চাহ।
নহৰু-চাহ কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰিব লাগে
প্ৰস্তুত পদ্ধতি: এটা বাটিত তিনি কাপ পানী লওক। ইয়াত 3 ৰ পৰা 4 টা নহৰু যোগ দিয়ক। নহৰুটো অলপ ঠেথেলি দিলে ভাল। যেতিয়া পানী উতলা হয়, নমাই আনক। তাৰ পিছত ইয়াত আধা কাপ নেমুৰ ৰস আৰু আধা কাপ মৌ যোগ দিয়ক। এতিয়া একাপত কিছু নহৰু আৰু চাহ ঢালি দিয়ক। তাৰপিছত আপুনি ইচ্ছানুযায়ী খাওঁক৷
নহৰু-চাহ খোৱাৰ উপকাৰিতা -
পুষ্টিবিদসকলে নহৰু-চাহৰ সংকোচিত গুণবোৰ গৱেষণা কৰিছে আৰু সিদ্ধান্ত লৈছে যে নহৰু-চাহত থকা নহৰু আৰু দাল চেনি দুয়োটাই ডায়েবেটিচ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত কাৰ্যকৰী। ইয়াৰ উপৰি, এই দুয়োটাৰ আন বহুতো ঔষধি গুণ আছে যি আন বহুতো ৰোগ নিৰাময় কৰাত লাভজনক।
নিয়মীয়াকৈ নহৰু সেৱনে এমিনো এচিড হোমোচিষ্টাইন হ্ৰাস কৰে, ফলত ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। ই হৃদৰোগৰ লাভালাভ কৰে। নহৰুৰ পৰা পোৱা ছালফাৰে টিউমাৰ কোষৰ সৈতে যুঁজ কৰিবলৈ কাম কৰে। নহৰু এণ্টিবায়টিক গুণেৰে ভৰপূৰ যি আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিবলৈ কাম কৰে।
নহৰু খোৱাৰ সময়ত এই সাৱধানতাবোৰ মনত ৰাখিব
নহৰুৱে শৰীৰৰ তাপ সৃষ্টি কৰে। গতিকে গ্ৰীষ্মকালত প্ৰতিদিনে খোৱাটো শৰীৰৰ পক্ষে আপকাৰী। ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ আপুনি গ্ৰীষ্মকালত সপ্তাহত দুবাৰ গ্রহণ কৰিব পাৰে। এইবোৰৰ বাহিৰে নহৰু-চাহৰ আন কোনো পাৰ্শ্বক্ৰিয়া নাই। ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে, শীতকালত ই বিশেষভাৱে লাভজনক। শীতকালত, যিকোনো লোকে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিবলৈ, ঠাণ্ডাৰ পৰা মুক্তি পাবলৈ, চৰ্দি প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
আৰু পঢ়ক- আপোনাৰ খাদ্য তালিকা হ্রাস নকৰাকৈ ওজন কমাব পাৰে! অনুসৰণ কৰক এই নিয়মসমূহ