উপকৰণ -
*চুজি একাপ।
*চেনী একাপ।
*নাৰিকল একাপ।
*গাখীৰ আধাকাপ।
*ঘিউ তিনি - চাৰি চামুচ।
* ৰিফাইন তেল।
প্ৰণালী
প্ৰথমে চুজি , চেনী , ৰোকা নাৰিকল খিনিত অলপমান গাখীৰ দি ভাল দৰে সানি ৩-৪ ঘন্টা মান থৈ দিলো। তাৰ পিছত পিঠা কেইটা হাতত লাগি নধৰিবৰ বাবে আৰু পিঠা কেইটা মিহি হবৰ বাবে হাতত সামান্য পৰিমাণে ঘি সানি সৰু সৰুকৈ পিঠা কেইটা বনাই ললো। পিঠা কেইটা বনাই হোৱাত এখন কেৰাহীত অলপ মান ৰিফাইন তেল আৰু দুই চামুচ মান ঘি দি ললো আৰু কম জুইত কম কমকৈ পিঠাৰ কেইটা দি তেলত পুৰি দিলোঁ। যাতে পিঠা কেইটা ভালদৰে ৰঙচোৱাকৈ সিজে আৰু লৰাবলৈ অসুবিধা নহয়, লগতে পিঠা কেইটা ফাটি নাযায়।
English Summary: How to make suji pitha assamese recipe
Published on: 26 April 2021, 09:55 IST