উপকৰণ (gradients):
বাচমতী চাউল : ২৫০ গ্ৰাম,(৮০% সিজাই ল’ব)
আপেল : ১টা
ডালিম গুটি : ১ বাতি
চেৰী : ১২টা
মটৰ সৰু বাতিৰে : ১বাতি(সিজাই ল’ব)
কিছমিছ : ২০টা
কাজু : ১৫টা
আখৰুট : ১০টুকুৰা মান
ঘী : ২চামুছ
তেজপাত : ২টা
গৰম মছলা : ১/২চামুছ
কেশৰ : অলপ(পানীত তিয়াই থব )
জিৰা : এক চামুছ
ইলাচী গুৰি : আধা চামুছ
নিমখ সোৱাদ অনুযায়ী
ৰন্ধন প্ৰণালী (Process):
প্রথমতে চচ এটাত অকনমান ঘী দি কাজু আৰু আখৰুট দি ভাজি ল’ব। বাচমতী চাউলখিনি কেশৰ পানী খিনি ঢালি থৱ৷ কেৰাহিত ঘী দি জিৰা এচামুছ তেজপাত আৰু মটৰ দি নিমখ, কিছমিছ, ভজা কাজু আৰু আখৰুট দি ভালকৈ লৰাই সিজাই লোৱা বাচমতি চাউলখিনি দি দিব। লগতে গৰম মছলা চেৰী, আপেল ,ডালিম আৰু ইলাছি গুৰি দি ভালকৈ ভাজিব। এতিয়া আপুনি গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰিব পাৰে।
আৰু পঢ়ক- আপোনাৰ খালী হৈ পৰি থকা মাটীত ATM মেচিন বহাই মাহে লাখ টকা উপার্জন কৰক
English Summary: Biriani recipe at home
Published on: 30 April 2021, 09:03 IST