সু-স্বাস্থ্যৰ বাবে খাদ্য পাচলি বাছনি কৰাতো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ । অৱশ্যে শেহতীয়া তথ্য অনুসৰি, বৰ্তমান আমাৰ মাজত ৫ বিধ পাচলিয়ে জনপ্ৰিয়তা লাভ কৰিছে । আপুনিও হয়তো এই পাঁচ বিধ পাচলি আহাৰৰ তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিছে । আমি এই প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ কৰিম এই পাঁচ বিধ আৰু ইয়াৰ স্বাস্থ্য উপকাৰিতাৰ বিষয়ে ।
এস্পাৰাগাছ(Asparagus)
জৰীপ অনুসৰি, এস্পাৰাগাছ হৈছে আমেৰিকাত সৰ্বাধিক জনপ্ৰিয় পাচলি । অন্যান্য ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ ভিতৰত এস্পাৰাগাছত ফলেট, লো, ফছফৰাছ, পটাছিয়াম, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-চি, ভিটামিন-ই আৰু জিংক অধিক থাকে ।
মিঠা আলু(Sweet potatoes)
আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় পাচলিৰ তালিকাত আছে মিঠা আলু । মিঠা আলুয়ে শৰীৰিৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিত সহায় কৰে লগতে ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আছে ।
পালেং(Spinach)
পালেং শাকক সকলোৱে আহাৰৰ তালিকাত সৰ্বাধিক গুৰুত্ব দিয়া দেখা যায় । পালেং শাক হৈছে এক সূক্ষ্ম পাচলি । এই শাকত বহুতো স্বাস্থ্য উপকাৰিতা আছে। ই ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাৰ লগতে হৃদৰোগৰ নিৰাময় কৰাতো সহায় কৰে । বয়স বাঢ়ি যোৱাৰ লগে লগে এই শাকে আপোনাৰ দৃষ্টিশক্তি সুৰক্ষিত কৰি ৰাখে ।
গাজৰ(Carrots)
গাজৰ হৈছে আমেৰিকাৰ দ্বিতীয় আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় পাচলি । ভাৰতৰ নাগৰিক সকলৰ মাজতো এই পাচলি বিধ বহুল ভাৱে প্ৰচলিত । গাজৰে আমাৰ বহুৰোগ নিৰাময় কৰাত সহায় কৰে ।
ব্ৰকলি(Broccoli)
বৰ্তমান সময়ত আটাইত জনপ্ৰিয়তা লাভ কৰিছে এইবিধ পাচলিয়ে । ব্ৰকলিত বহুতো স্বাস্থ্য উপকাৰিতা আছে । ই শৰীৰক ভিটামিন-এ, বি-6, মেংগানিজ, ফোলেট, আৰু পটাছিয়ামসহ ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ যোগান ধৰে ।
লগতে পঢ়ক ঃ লাভজনক উৎপাদন বৃদ্ধিৰ বাবে কৰক মাহজাতীয় শস্যৰ খেতি