Kadaknath Farming: অতিসূক্ষ্ম সোৱাদৰ বাবে আমিষ সকলৰ মাজত চিকেন হৈছে আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় ব্যঞ্জন। আজিৰ এই প্ৰবন্ধটোত এবিধ কুকুৰাৰ বিষয়ে কথা পাতিম যাৰ সোৱাদ আৰু মানদণ্ড সাধাৰণ কুকুৰাতকৈ ব্যতিক্ৰমী আৰু বহুত উন্নত। একে সময়তে, এই প্ৰকাৰৰ কুকুৰা ডাঙৰ কৰিলে সহজে আপোনাক লাখ টকা উপাৰ্জন দিব পাৰে। আমি কদকনাথ চিকেন/কালী মাচি চিকেন/ ক'লা মাংস আৰু ছাল থকা ভাৰতীয় প্ৰজাতিৰ কুকুৰাৰ বিষয়ে কথা পাতি আছোঁ। এইবিধ প্ৰজাতিৰ কুকুৰা বিশেষকৈ মধ্য প্ৰদেশৰ ঝাবুৱা জিলাৰ জনজাতীয় অঞ্চলত পোৱা যায়। আশ্চৰ্যজনক কথাটো হ'ল, আপুনি কেৱল ১ হাজাৰ কদকনাথ কুকুৰা পালন কৰি লাখ টকালৈকে উপাৰ্জন কৰিব পাৰে।
কদকনাথৰ বিষয়ে ইমান বিশেষ কি?
ভাৰতত, কদকনাথ কুকুৰা হৈছে একমাত্ৰ ক'লা মাংসৰ কুকুৰা। কেইবাটাও গৱেষণাত দেখা গৈছে যে, বগা মাংসৰ মুৰ্গীৰ তুলনাত, ক'লা মাংসৰ মুৰ্গীৰ কলেষ্টেৰলৰ পৰিমাণ কম আৰু এমিনো এচিডৰ পৰিমাণ অধিক। ইয়াৰ সোৱাদ স্থানীয় কুকুৰাতকৈ বহুত ভাল। ক'লা ৰঙৰ, মাংস, তেজ, চঞ্চু, কণী, জিভা আৰু শৰীৰ সকলোতে যথেষ্ট পৰিমাণৰ প্ৰ'টিন থাকে। তদুপৰি, চৰ্বিৰ পৰিমাণ সঁচাকৈয়ে নিম্নতম। উচ্চ পুষ্টিগত মূল্যৰ বাবে ই হৃদযন্ত্ৰ আৰু ডায়েবেটিচ ৰোগীসকলৰ বাবে উৎকৃষ্ট। আন এটা অপ্ৰত্যাশিত তথ্য হ'ল যে ভাৰতীয় ক্ৰিকেট দলৰ নেতা বিৰাট কোহলীকো এই কুকুৰাটো খাবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছিল।
লগতে পঢ়ক-
Domestic methods of rearing rabbits : ঘৰতে শহা পহু পালনৰ পদ্ধতি
কৰ পৰা আপুনি কদকনাথ পাব পাৰে?
কলা মালি বা কদকনাথ কুকুৰা মধ্য প্ৰদেশৰ ঝাবুৱা জিলাৰ জনজাতীয় অঞ্চলৰ থলুৱা। অৱশ্যে, এই কুকুৰাৰ প্ৰজাতিটো এতিয়া ছত্তীশগড়, তামিলনাডু, অন্ধ্ৰ প্ৰদেশ আৰু মহাৰাষ্ট্ৰকে ধৰি কেইবাখনো ভাৰতীয় ৰাজ্যত পোৱা যাব পাৰে। এই কুকুৰাটোৰ সমগ্ৰ দেশৰ চাহিদা বেছি। এই কুকুৰাটো তিনিটা প্ৰকাৰত আহে: জেড ব্লেক, পেনচিল্ড, আৰু গোল্ডেন কাদকনাথ। জেড ব্লেকৰ পাখিবোৰ সম্পূৰ্ণক'লা, আনহাতে পেনচিয়েল্ডৰ ৰূপ পেঞ্চিলৰ দৰে একে। সোণৰ ছিটা সোণালী কদকনাথৰ পাখিত দেখা যায়।
কদকনাথক কেনেদৰে প্ৰতিপালন কৰিব?
কদকনাথ কুকুৰা উৎপাদন কৰিলে আপোনাক বহুত টকা উপাৰ্জন কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ১০০ টা কদকনাথ পোৱালী ডাঙৰ কৰিবলৈ আপোনাক ১৫০ বৰ্গফুট এলেকাৰ প্ৰয়োজন হ'ব। আৰু আপোনাক ১০০০ কদকনাথৰ বাবে ১৫০০ বৰ্গফুট এলেকাৰ প্ৰয়োজন হ'ব। মনত ৰাখিব যে কুকুৰাবোৰ গাওঁ বা চহৰৰ বাহিৰৰ স্থানত পালন কৰিব লাগিব য'ত পৰ্যাপ্ত পানী আৰু বিদ্যুৎ আছে। কদকনাথ কুকুৰাৰ বাবে, তেওঁলোকক বিকশিত হ'বলৈ পৰ্যাপ্ত পোহৰ আৰু বায়ুৰে এটা গঁৰাল নিৰ্মাণ কৰিব লাগিব। কিন্তু মনত ৰাখিব যে দুটা শ্বেড একেলগে সংৰক্ষণ কৰিব নালাগে। এটা গঁৰালত কেৱল এটা প্ৰজাতিৰ কুকুৰা ৰক্ষণাবেক্ষণ কৰিব পাৰি। কুকুৰাবোৰক ৰাতি বা আন্ধাৰত খাদ্য প্ৰদান কৰিব নালাগে। বজাৰত কদকনাথ কুকুৰা আৰু কণীৰ উচ্চ চাহিদা আছে। এটা কণীৰ মূল্য প্ৰায় 50 টকা। আৰু প্ৰতি কিলোগ্ৰাম কদকনাথ কুকুৰাত আপুনি 900 টকাৰ পৰা 1000 টকাৰ ভিতৰত পাব পাৰে। এদিন বয়সৰ পোৱালীৰ মূল্য 70 টকাৰ ভিতৰত।