অসমৰ বজাৰত শীতকালৰ প্ৰথমভাগত যিকোনো শাক-পাচলিৰ চাহিদা আৰু মূল্য আটাইতকৈ বেছি থাকে। পালেং শাক (Spinach) সাধাৰণতে শীতকালৰ মাজভাগত পথাৰত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়, যাৰ বাবে সেই সময়ত ইয়াৰ দাম বহুখিনি কমি যায়। কিন্তু যদি এজন কৃষকে আধুনিক প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰি পলিহাউছৰ (Polyhouse) ভিতৰত আগতীয়াকৈ (Off-season/Early season) পালেং খেতি কৰিব পাৰে, তেন্তে বজাৰত প্ৰথম অৱস্থাতে বিক্ৰী কৰি স্বাভাৱিকতকৈ দুগুণ-তিনিগুণ অধিক লাভ অৰ্জন কৰিব পাৰি।
তলত পলিহাউছত আগতীয়াকৈ পালেং খেতি কৰাৰ পদ্ধতি আৰু লাভালাভৰ এক সহজ আভাস দাঙি ধৰা হ’ল:
১/ খেতিৰ উপযুক্ত সময়
পলিহাউছৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ সুবিধাটো হ’ল ইয়াৰ ভিতৰৰ উত্তাপ আৰু আৰ্দ্ৰতা নিয়ন্ত্ৰণ কৰি ৰাখিব পাৰি। আগতীয়া পালেং খেতিৰ বাবে ভাদ-আহিন মাহেই (আগষ্টৰ শেষৰ পৰা অক্টোবৰ) আটাইতকৈ উত্তম সময়। বাহিৰত যেতিয়া বৰষুণ বা প্ৰখৰ ৰাড থাকে, পলিহাউছৰ সুৰক্ষিত পৰিৱেশত পালেং শাক ধুনীয়াকৈ বাঢ়ি আহে।
২/ মাটি প্ৰস্তুতকৰণ আৰু বীজ সিঁচাৰ নিয়ম
- পালেং শাকৰ বাবে বালিচহীয়া পলসুৱা আৰু পানী ওলাই যোৱাৰ সুব্যৱস্থা থকা মাটিৰ প্ৰয়োজন।
- পলিহাউছৰ ভিতৰৰ মাটিডোখৰ ৪-৫ বাৰ ভালদৰে খান্দি মিহি কৰি ল’ব লাগে। মাটিৰ সৈতে প্ৰচুৰ পৰিমাণে শুকান গোবৰ সাৰ বা পচন সাৰ মিহলাই দিলে শাকৰ গুণগত মানদণ্ড উন্নত হয়।
- মাটিখিনি ৩-৪ ইঞ্চি ওখকৈ দীঘল দীঘল ভেটি (Raised Beds) বনাই ল’ব লাগে। ভেটিবোৰত শাৰী শাৰীকৈ (প্ৰায় ৬ ইঞ্চি দূৰত্বত) বীজবোৰ সিঁচিব লাগে।
৩/ পৰিচৰ্যা আৰু পানী যোগান
পালেং শাকৰ শিপা বৰ কোমল হয়। পলিহাউছৰ ভিতৰত পোনপটীয়া বৰষুণ নপৰে বাবে সময়মতে পানী দিয়াটো জৰুৰী।
- জলসিঞ্চন:ঝাৰণা বা স্প্ৰিংকলাৰ (Sprinkler) ব্যৱহাৰ কৰি পাতলীয়া কৈ পানী ছটিয়াব লাগে। মাটিত যাতে পানী জমা হৈ নাথাকে, তাৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখিব লাগিব।
- ঘাঁহ নিৰাময়:বীজ গজি উঠাৰ ১৫-২০ দিনৰ পাছত ভেটিবোৰ খুচৰি ঘাঁহ-বনবোৰ পৰিষ্কাৰ কৰি দিব লাগে।
৪/ খৰচ আৰু লাভৰ হিচাপ
পালেং শাক অতি খৰতকীয়া শস্য। বীজ সিঁচাৰ ৩০ ৰ পৰা ৩৫ দিনৰ ভিতৰত শাক বজাৰলৈ পঠিয়াব পৰা হয়।
- খৰচ:পলিহাউছখন যদি আগৰে পৰা হাজাৰ থাকে, তেন্তে কেৱল বীজ, জৈৱিক সাৰ আৰু শ্ৰমিকৰ বাবদ খৰচ অতি কম হয়।
- লাভ:শীতকাল অহাৰ ঠিক আগে আগে অৰ্থাৎ অক্টোবৰ-নৱেম্বৰ মাহত বজাৰত পালেং শাকৰ একোটা মুঠাৰ পাইকাৰী দাম ২০-৩০ টকা পৰ্যন্ত হয়। কম মাটিতেই আগতীয়া পালেং খেতি কৰি মাত্ৰ ১ মাহৰ ভিতৰতে এক বুজন পৰিমাণৰ ধন ঘটিব পাৰি। একেডোখৰ মাটিতেই শীতকালছোৱাত ৩-৪ বাৰলৈকে পালেং কাটি বিক্ৰী কৰিব পাৰি।
উপসংহাৰ: অসমৰ থলুৱা বজাৰত বৰ্তমান সময়ত আগতীয়া শাক-পাচলিৰ মবিলিটি বহুত বেছি। সেয়েহে, পলিহাউছ প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰি কৰা পালেং খেতি আমাৰ অসমৰ সৰু-বৰ খেতিয়কসকলৰ বাবে কম সময়তে স্বাৱলম্বী হোৱাৰ এক সুন্দৰ সুযোগ।