খেজুৰ হৈছে মৰুভূমিত বিকশিত হোৱা গছ। ইয়াৰ ফলবোৰক খেজুৰ বুলি কোৱা হয় আৰু ইয়াক সাধাৰণতে মৰুভূমিত পোৱা যায়। এই গছক জীৱনৰ গছ বুলিও কোৱা হয়। খেজুৰ গছ হৈছে চৌদি আৰৱ আৰু ইছৰাইলৰ ৰাষ্ট্ৰীয় প্ৰতীক।
এই গছৰ দৈৰ্ঘ্য 25 মি পৰ্যন্ত হয় আৰু ইয়াৰ ফল সমূহ মানুহে খায় ৷ ইয়াৰ ভাল ঠেঙুলি নাথাকে ৷ মুছলমান অঞ্চলত খেজুৰ বিশেষকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ। ধৰ্মীয় অনুষ্ঠানৰ সময়ত, বিশেষকৈ ৰমাদানৰ সময়ত, বেছি খোৱা দেখা যায়।। ৰাতি পুৱাৰ আহাৰ হিচাপে Juice বনাই খায় ৷ সম্ভৱতঃ ইয়াৰ পাচন ৰস প্ৰস্তুত কৰাৰ ক্ষমতা আছে। খোৱাৰ পৰা দীঘলীয়া বিৰতি হোৱাৰ পিছত, হজম কৰিবলৈ খেজুৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
খেজুৰ ৰ লাভালাভসমূহ (Benefits of Dates Palm)
আৰৱ দেশসমূহত, পথত বিভিন্ন ৰঙত খেজুৰ গছৰ শাৰীবোৰে এক সুন্দৰ দৃশ্য সৃষ্টি কৰে ৷ সেইবোৰ হালধীয়া আৰু ৰঙা ৰঙৰ দেখা যায়। ইয়াৰ ওজন 6 কেজিৰ পৰা 12 কেজিৰ ভিতৰত। দীৰ্ঘদিন ধৰি ইৰাক আৰু ইজিপ্টত খেজুৰ খেতি কৰি আছিছে ৷ খেজুৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ যি মানৱ শৰীৰৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয়। ৰোগ পৰিহাৰ কৰিবলৈ কঠোৰ পৰিশ্ৰম কৰাসকলৰ বাবে ভাল। তাৰোপৰি ওজন হ্ৰাসৰ বাবে খেজুৰ ভাল। যিহেতু ইয়াত যথেষ্ট আঁহ থাকে, খেজুৰে পাচন প্ৰক্ৰিয়াৰ সৈতে সম্পৰ্কিত শাৰীৰিক কাৰ্য উন্নত কৰিব পাৰে।
হাড়ৰ শক্তিৰ বাবে মেংগানিজ, মেগনেছিয়াম আৰু ছেলেনাম অত্যাৱশ্যকীয়। খেজুৰ এই পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ আৰু হাড়ৰ ক্ষতি প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। মহিলাসকলে এনিমিয়াৰ দৰে ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ খেজুৰ খাব পাৰে। ইয়াৰ উচ্চ আয়ৰণ থকাৰ বাবে, খেজুৰে ৰক্তহীনতা প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। গৰ্ভৱতী মহিলাৰ বাবে ইয়াক সেৱন কৰাৰ বাবে পৰামৰ্শ দিয়া হয়। ইয়াৰোপৰি মস্তিষ্কৰ কাৰ্য উন্নত কৰিবলৈ খেজুৰ খোৱা ভাল।