আপুনি জানেনে যে আপোনাৰ পাকঘৰত থকা কেচাঁ জলকীয়া (Green Chilly) আপোনাৰ ওজন হ্ৰাস, ৫০ শতাংশলৈকে Metabolism বৃদ্ধি আৰু চৰ্বি দহন প্ৰক্ৰিয়াত সহায় কৰাৰ লগতে প্ৰাকৃতিকভাৱে ডায়েবেটিচ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে!
কেৱল আহাৰ সলনি কৰি ওজন হ্ৰাস কৰাটো এক কঠিন কাম, কিন্তু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট সমৃদ্ধ সেউজীয়া জলকীয়াৰ এক মজলীয়া সংযোজনে কেৱল আপোনাৰ আহাৰ মচলা বঢ়োৱাই নহয় ই লগতে স্বাস্থ্যৰ এক পাঞ্চ যোগ দিব পাৰে। আপোনাৰ জেদী চৰ্বিৰ উত্তৰ যে কেঁচা জলকীয়া হব পাৰে। গতিকে আহক আজিৰ এই প্ৰবন্ধটোত সেই সম্পৰ্কে কিছু কথা আলোচনা কৰো-
সেউজীয়া অথবা কেচাঁ জলকীয়াত কেপচাইচিন নামৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে যিয়ে শৰীৰত Metabolismৰ হাৰ বৃদ্ধি কৰে আৰু চৰ্বি দহন প্ৰক্ৰিয়া ত্বৰান্বিত কৰে । ইয়াৰ উপৰিও, দৈনন্দিন আহাৰত সেউজীয়া জলকীয়া যোগ দিয়াটোৱে ইনচুলিনৰ ভাৰসাম্যহীনতা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। ই শৰীৰত ৰক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে যাৰ ফলত গুৰুত্বপূৰ্ণ অঙ্গবোৰ ভালদৰে কাম কৰে।
ইয়াত থকা আঁহ, ভিটামিন বি6, চি, ভিটামিন কে, এ, পটাছিয়াম, জিংক, কেলচিয়াম আৰু লোৰ উপস্থিতিয়ে শৰীৰক লালন-পালন কৰাত সহায় কৰে। ২০০৮ চনত আমেৰিকান জাৰ্নেল অফ ক্লিনিকেল নিউট্ৰিছনত প্ৰকাশিত এক গৱেষণা অনুসৰি জলকীয়াত থকা কেপচাইচিন এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ ফলত পেটৰ চৰ্বি হ্ৰাস হ'ব পাৰে।
সীমিত পৰিমাণে সেউজীয়া জলকীয়া সেৱনে ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে, কিন্তু ইয়াৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে সেউজীয়া জলকীয়াৰে ভৰ্তি প্লেট এখন খালে হজমজনিত ৰোগ আৰম্ভ হ'ব আৰু শৰীৰৰ তাপ বৃদ্ধি হ'ব। সেয়েহে, এক স্বাস্থ্যকৰ আৰু মজলীয়া গ্ৰহণে ওজন হ্ৰাস প্ৰক্ৰিয়া বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, এজন গড় ব্যক্তিয়ে ওজন হ্ৰাস কৰিবলৈ ৪-৫ গ্ৰাম লৈকে সেউজীয়া জলকীয়া আৰু ডায়েবেটিচ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ দিনত প্ৰায় ৬ গ্ৰাম সেৱন কৰিব পাৰে।
যিহেতু সেউজীয়া জলকীয়া বোৰ অতি জ্বলা হয় সেয়ে ইয়াক খাবলৈ ইমান সহজ নহয়। ইয়াক বেছিকৈ সেৱন কৰিলে প্ৰতিকূল প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে আৰু কোলাইটিছ, পাকস্থলীৰ আলচাৰ আৰু বুকুজ্বলা আৰম্ভ কৰিব পাৰে। সেয়েহে, এইবোৰ সীমিত পৰিমাণে খোৱা দিয়াভাল, আপুনি আপোনাৰ চালাড, ষ্টু, সেউজীয়া স্মুদি, চাটনি, আচাৰ আৰু তৰকাৰী বা আনকি অমলেট বা চিলা ৰেচিপিত সেউজীয়া জলকীয়া যোগ দিব পাৰে।
লগতে পঢ়ক-মাটিকঁঠাল অথবা অনাৰসৰ খেতিঃ জানক কেনেদৰে কৰা হয় ইয়াৰ পৰিচৰ্যা