চাহ উদ্যোগৰ কাম বুলিলে প্ৰথম চাহ গছ ৰোপণৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ইয়াৰ তৈয়াৰী, মাৰ্কেটিং আদিৰ উপৰি চাহ বিষয়ক বিভিন্ন গৱেষণা আদিও সোমাই থাকে। চাহ উদ্যোগৰ প্ৰথম কামখিনি চাহ বাগিচাৰ ভিতৰতে আৰম্ভ হয়।
চাহ উদ্যোগত নিয়োজিত হোৱাটো অসম তথা উত্তৰ বংগৰ লোকসকলৰ বাবে আগৰ পৰাই এক পছন্দৰ কেৰিয়াৰ হিচাপে পৰিগণিত হৈ আহিছে। এই উদ্যোগৰ লগত জড়িত বিভিন্ন লোভনীয় চাকৰি যেনে- Tea testing, Plantation Manager, Tea Brokers ইত্যাদি। য’ত ছাত্ৰ-ছাত্ৰীয়ে নিজৰ কেৰিয়াৰ গঢ়িব পাৰে। চাহ উদ্যোগৰ কাম বুলিলে প্ৰথম চাহ গছ ৰোপণৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ইয়াৰ তৈয়াৰী মাৰ্কেটিং আদিৰ উপৰি চাহ বিষয়ক বিভিন্ন গৱেষণা আদিও সোমাই থাকে।
চাহ উদ্যোগৰ প্ৰথম কামখিনি চাহ বাগিচাৰ ভিতৰতে আৰম্ভ হয়। প্ৰথম চাহপুলি তৈয়াৰ কৰি চাহ গছৰ পাত ছিঙালৈকে বাগিচাত আৰু তাৰ পিচত চাহ গছৰ পাত ফেক্টৰীলৈ নিয়া হয়। বাগিচাৰ ফেক্টৰীৰ পৰা চাহপাত তৈয়াৰ হৈ নিলাম কেন্দ্ৰলৈ যায় আৰু ‘টি টেষ্টাৰ’ নামক বিষয়াই চাহৰ সোৱাদ লৈ ইয়াৰ গুণগত মান নিৰ্ধাৰণ কৰে আৰু তাৰ পিচত বিক্ৰীৰ বাবে সাজু হয়।
সাধাৰণতে চাহ উদ্যোগত নিযুক্ত দিয়াৰ ক্ষেত্ৰত কৃষি, উদ্ভিদ বিদ্যা, খাদ্য বিজ্ঞান আদিৰ স্নাতক প্ৰাৰ্থীয়ে প্ৰাধান্য পায়। চাহ নিলাম কেন্দ্ৰৰ বিভিন্ন চাকৰিৰ ক্ষেত্ৰত মাৰ্কেটিঙৰ এম বি এ হ’লে প্ৰাধান্য পায়। তদুপৰি চাহ উদ্যোগৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় কিছুমান এই বিষয়ক পাঠ্যক্ৰমো বিভিন্ন শিক্ষানুষ্ঠানত আছে। দাৰ্জিলিং চাহ গৱেষণা প্ৰতিষ্ঠানৰ অধীনত ১৯৯৪ চনত স্থাপন হোৱা তেনে এক শিক্ষানুষ্ঠান হৈছে NITM। এই শিক্ষানুষ্ঠানে ছাত্ৰ-ছাত্ৰীৰ বাবে আগবঢ়াইছে চাহ বিষয়ত স্নাতকোত্তৰ ডিপ্ল’মা। Indian Institute of Plantation Management নামৰ শিক্ষানুষ্ঠানখনেও চাহ বিষয়ক দুবছৰীয়া পাঠ্যক্ৰম আগবঢ়াইছে। য’ত বিশেষভাৱে ‘টী টেষ্টিং’ আৰু মাৰ্কেটিঙৰ ওপৰত শিক্ষাদান কৰা হয়।
চাহ উদ্যোগ এটা বৃহৎ উদ্যোগ হোৱা বাবে ইয়াত এক সুন্দৰ কেৰিয়াৰ গঢ়াৰ থল যথেষ্ট আছে। কোনো এজন ব্যক্তিয়ে সহকাৰী হিচাপে চাকৰি জীৱন আৰম্ভ কৰিও নিজৰ শিক্ষা আৰু যোগ্যতাৰ জৰিয়তে কোনো এখন বাগিচাৰ মেনেজাৰ পৰ্য্যন্ত হ’বগৈ পাৰে। তদুপৰি মুখ্য কাৰ্য্যালয়তো নিযুক্ত হ’ব পাৰে আৰু পিচলৈ নিজৰ যোগ্যতাৰ ভিত্তিত কাৰ্য্যালয়ৰ সভাপতি বা মুখ্য বিষয়া আদিলৈও পদোন্নতি ঘটে। যোৰহাট জিলাত থকা টোকোলাই চাহ গৱেষণা কেন্দ্ৰয়ো এই বিষয়ক পাঠ্যক্ৰম আগবঢ়াইছে য’ত চাহৰ বিষয়ে গৱেষণা আদিও হয়।
চাহ বাগিচাত নিযুক্ত হ’বৰ বাবে শৈক্ষিক অৰ্হতাৰ উপৰি শাৰিৰীকভাৱেও সবল হোৱা প্ৰয়োজনীয়। কাৰণ ইয়াত বহুখিনি কাম অফিচৰ বাহিৰত কৰিবলগা ‘টী টেষ্টাৰসকলে’ ধূমপান, মদ্যপান বা যিকোনো মছলাযুক্ত খাদ্য খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে।