নতুন খেতিৰ প্ৰতি অসমৰ অধিকাংশ খেতিয়ক বৰ বেছি আগ্ৰহী নহয়। কিন্তু কৃষি প্ৰধান বহিঃৰাজ্যৰ কৃষকসকল এইক্ষেত্ৰত ব্যতিক্ৰম। আমাৰ অধিকাংশ কৃষকেই পৰম্পৰা অনুসৰি দীৰ্ঘদিন ধৰি ধান, আলু, কছু লাই, পালেং, কবি, কুমকুম ভেন্দি আদিৰ মাজতে আবদ্ধ হৈ আছে। সম্প্ৰতি দুই এজন কৃষকে অৱশ্যে ব্ৰকলি, কলাজিকা, ৰং, বিৰঙৰ কবি, বাটাৰনাট স্কোৱাচ, নতুন প্ৰজাতিৰ ধানৰ লগতে নতুন উদ্যান শস্যৰ খেতি আৰম্ভ কৰিছে। আৰু সফলতাও লাভ কৰিছে কৃষকসকলে।
নতুন খেতি আৰম্ভ কৰাৰ পূৰ্বে কৃষকসকলে প্ৰথমতেই অধিক পৰিমাণে কৰিব নালাগে। পৰীক্ষামূলকভাৱে কম পৰিমাণে কৰিব লাগে। নতুন খেতি এটাৰ বিষয়ে কৃষকসকলে বেছি কথা নাজানে। লগতে নতুন পাচলিৰ বজাৰখনৰ পৰিমানো খুব কম হয়। প্ৰথমবাৰ সকলো ফালৰ পৰাই হ’লে সফল পৰৱৰ্তী সময়ত অধিক পৰিমাণে কৰিব লাগে।
পাঠকসকল, আজি এই আলোচনাত অসমত সম্ভাৱনা থকা এবিধ নতুন পাচলি খেতিৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিম। যি পাচলি বিধ অসমৰ জলবায়ুৰ লগত খাপ খাই পৰা লগতে অসমত ইয়াৰ বজাৰখনৰ পূৰ্ণ সম্ভাৱনা আছে। অসমৰ কৃষকে কৰিব পৰা এই নতুন পাচলিবিধ হ’ল- জুকিনি। আমাৰ বহু কৃষকে হয়তো জুকিনি দেখা নাই। হয়তো দুই এজন কৃষকে কৰিবও পাৰে। কিন্তু অধিকাংশই জুকিনি নামৰ পাচলিবিধৰ বিষয়ে নাজানে। প্ৰথম কথা হ’ল জুকিনি এবিধ বিদেশী পাচলি।
সম্প্ৰতি ভাৰতৰ প্ৰগতিশীল কৃষকসকলে এই খেতি আৰম্ভ কৰিছে।ব্যৱসায়িক দৃষ্টিকোণৰ পৰা চালে খেতিয়কে ইয়াৰ খেতি কৰি লাখ লাখ টকা উপাৰ্জন কৰি আছে। জুকিনি খেতি কৰি পৰম্পৰাগত পাচলি খেতিতকৈ অধিক উৎপাদন কৰিব পাৰিব কৃষকসকলে। জানিব পৰা মত, বহি:ৰাজ্যৰ বহুকেইজন চাকৰিয়ালে জুকিনি খেতি কৰিবলৈ চাকৰি এৰিছে। বৰ্তমান জুকিনিৰ চাহিদা বজাৰত অতি বেছি। বিজ্ঞানসন্মতভাৱে কৰিলে কৃষকে এই শস্যৰ পৰা সঁচাকৈ ভাল উপাৰ্জন কৰিব পাৰে।
মাটি :
পানী জমা নোহোৱা সাৰুৱা মাটি জুকিনী খেতিৰ বাবে উপযোগী।
জুকিনি খেতিৰ বাবে পথাৰ প্ৰস্তুতি :
মাটিডৰা ভালদৰে চহাই পথাৰৰ বন-বাতবোৰ মৰিবলৈ দি আলু তলীৰ দৰে কৰিব লাগে। ইয়াৰ পাছত প্ৰয়োজন অনুসৰি সাৰ-গোৱৰ আদি প্ৰয়োগ কৰিব লাগে। দুই-এদিন পানীত ডুবাই পৰৱৰ্তী সময়ত মাটিখিনি শুকাবলৈ দি ঢাপ কৰিব লাগে। ঢাপবোৰ দুফুট বহল কৰিব লাগে, মাটিৰ পৰা ৬ ইঞ্চিমান ওখ কৰিব লাগে। এটাৰ পৰা আন এটা ঢাপৰ দূৰত্ব ডেৰ ফুট হব লাগে। দিঘটো আপোনাৰ পথাৰখনৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি লওঁক। পাৰিলে ঢাপ বিলাকত মালচিং পেপাৰ পাৰি দিয়ক তেতিয়া অপতৃণই জুকিনি জোপাক কোনো সমস্যাত পেলাব নোৱাৰে।
জুকিনি খেতিৰ বাবে উন্নত জাত আৰু ফচল চিঙাৰ সময় :
Seneca –৪২ দিনত চিঙিব পৰা হয়।
স্পেচমাইজাৰ – এই উচ্চ উৎপাদনক্ষম জাতৰ ফল সেউজীয়া হয়। এই জাতটো বীজ সিঁচাৰ প্ৰায় ৪৫ দিনৰ পিছত চপোৱাৰ বাবে সাজু হয়।
আঠ বল – এই জাতৰ ফল গাঢ় সেউজীয়া। এই জাতটো চপাবলৈ ৪০ দিন সময় লাগে।
গোল্ড ৰাছ – এই জাতৰ ফল একেধৰণৰ, নলাকাৰ ফল যিটো চপাবলৈ ৪৫ দিন লাগে।
কোষ্টাটা ৰোমানেস্কো – ইয়াৰ ৰং সেউজীয়া আৰু চপোৱাত ৫২ দিন লাগে।
এম্বেছাদৰ (এম্বেছাদৰ) – এই জাতৰ ফল গাঢ় সেউজীয়া। এই জাতৰ বীজ সিঁচিবলৈ প্ৰায় ৫০ মিনিট সময় লাগে।
জুকিনিৰ উন্নত জাতসমূহৰ ভিতৰত অষ্ট্ৰেলিয়ান গ্ৰীণ ৪-৫, আৰলি ইয়েলো প্ৰলিফিক, পুছা পাছ, পেটিপেন আদি।
লগতে পঢ়ক-
Zero tillage : ধান কটাৰ পাছতে খালি হৈ পৰা পথাৰত এই পদ্ধতিৰে কৰক খেতি
জুকিনি খেতিৰ বাবে বীজ সিঁচাৰ সময় :
জুকিনি বীজ সিঁচাৰ সৰ্বোত্তম সময় হ’ল ছেপ্টেম্বৰৰ পৰা নৱেম্বৰৰ ভিতৰত।
জুকিনি বীজ সিঁচাৰ পদ্ধতি খেতি :
এক একৰ জুকিনি ৰোপণ কৰিবলৈ প্ৰায় ১ৰ পৰা ১.২৫ কিলোগ্ৰাম বীজৰ প্ৰয়োজন হয়। গছ-গছনি শাৰী শাৰীকৈ ৰোপণ কৰিলে উদ্ভিদৰ পৰা উদ্ভিদৰ দূৰত্ব ১ৰ পৰা ১.৫ মিটাৰ হ’ব লাগে।
জুকিনি খেতিৰ জলসিঞ্চন :
জুকিনি বীজ সিঁচা বা ৰোৱাৰ লগে লগে প্ৰথম জলসিঞ্চন কৰিব লাগে। বৰষুণ নাথাকিলে ৫-৬ দিনৰ ব্যৱধানত জুকিনি জলসিঞ্চন কৰিব লাগে।
জুকিনি খেতিৰ বাবে গোবৰ আৰু সাৰ :
খাদ্য আৰু সাৰৰ প্ৰয়োজনীয়তা মাটিৰ উৰ্বৰতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। জুকিনি শস্যৰ বাবে বীজ সিঁচাৰ প্ৰায় ২-৩ সপ্তাহ আগতে পথাৰত ১৫-২০ টন পচি যোৱা গোবৰ বা পচন সাৰ প্ৰয়োগ কৰিব লাগে। ইয়াৰ পিছত ১০০ কেজি নাইট্ৰ’জেন, ৬০ কেজি ফছফৰাছ আৰু পটাছৰ প্ৰয়োজন হয়।
জুকিনি শস্যত ১/৩ নাইট্ৰজেন ফছফৰাছ আৰু পটাছ দিব। বীজ সিঁচাৰ প্ৰায় ১ মাহৰ পিছত বাকী থকা নাইট্ৰ’জেন দুটা সমান মাত্ৰাত শস্যত প্ৰয়োগ কৰিব লাগে। খাদ্যৰ বাবে ড্ৰিপ ইৰিগেচন ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।
জুকিনি কেতিয়া আৰু কেনেকৈ চপোৱা হয়? :
১- জুকিনি ফলৰ উন্নত মানদণ্ডৰ বাবে চপোৱা সঠিক অৱস্থাত কৰিব লাগে
২- জুকিনি ফলৰ সোৱাদ সৰ্বোত্তম
প্ৰতি একৰত জুকিনিৰ উৎপাদন ঃ
সঠিকভাৱে যত্ন ল’লে এজোপা গছত এটা বতৰত ৪০ টালৈকে ফল উৎপন্ন হ’ব পাৰে। জুকিনিৰ প্ৰতি একৰত গড় ৮০০০ উতপাদন হয়। আগ্ৰহী কৃষকসকলে এই খেতিৰ বাবে বীজ অনলাইন অৰ্ডাৰ কৰিব পাৰে।
লগতে পঢ়ক-