গাহৰি পালন প্ৰক্ৰিয়া: ঘুংৰু গাহৰি পালনেৰে অধিক উপাৰ্জন কৰক

উত্তৰ-পূব ভাৰতৰ লোকসকলৰ সৰহ সংখ্যক আমিষভোজী আৰু তেওঁলোকৰ বেছিভাগেই গাহৰিৰ মাংস পছন্দ কৰে। দেশৰ মুঠ গাহৰিৰ ৪০ শতাংশ উত্তৰ-পূব অঞ্চলত উৎপাদন হয়। উত্তৰ-পূবৰ সাতগৰাকী ভগ্নীৰ তুলনাত অসমে সৰ্বাধিক সংখ্যক গাহৰি উৎপাদন কৰে।

অসমৰ জনসংখ্যা প্ৰায় ৩.৫ কোটি । এক বৃহৎ সংখ্যক জনসংখ্যাৰে পৰিবেষ্টিত এখন ৰাজ্যত প্ৰ'টিনৰ প্ৰয়োজনীয়তা সাধাৰণ উৎস কেৱল মটন, হাঁহ আৰু মুৰ্গীৰ মাংস আদিৰ দ্বাৰা পূৰণ কৰিব নোৱাৰি। ফলস্বৰূপে অঞ্চলটোত গাহৰিৰ মাংসৰ যথেষ্ট চাহিদা আছে । অসমৰ স্থানীয় গাহৰিৰ বিকাশৰ হাৰ অতি উচ্চ আৰু আন ঠাইৰ গাহৰিৰ তুলনাত ইয়াৰ প্ৰজননৰ ব্যৱধান কম। সচৰাচৰ অসমৰ কৃষকসলে পালন কৰা গাহৰি প্ৰজাতিবোৰৰ ভিতৰত হেম্পশায়াৰ, ঘুংৰু আৰু ডোম প্ৰধান ।

ঘুংৰু গাহৰি অসমৰ প্ৰায়বোৰ জিলাতে কম বেছি পৰিমাণে গাহৰি পালন কৰা হয় । এইবোৰ সাধাৰণতে স্থানীয়, অধিক উৎপাদনশীল গাহৰিৰ প্ৰজাতি। সেইবোৰ মুকলি ঠাই বা সৰু খেতিপথাৰত ৰাখিব পাৰি। 6-7 মাহত, তেওঁলোকৰ ওজন 70-80 কিগ্ৰা। সিহঁতৰ ওজন সোনকালে বৃদ্ধি হয়। ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা উচ্চ। এবাৰ গৰ্ভৱতী হোৱাৰ পিছত, 12-15 টা পোৱালি প্ৰসৱ হয়। আনহাতে দেশী গাহৰিটো ডেৰ বছৰত 60-70 কিলোগ্ৰাম হয় আৰু প্ৰতিবাৰেই 6-7 টা কেঁচুৱা জন্ম দিয়ে।

আশ্ৰয় (Shelter):     

গাহৰিবোৰ মুকলি ঠাইত নাৰাখিলে ভাল। অৰ্ধ-মুক্ত ধৰণে অৰ্থাৎ সৰু বাসস্থান এটাৰ সৈতে থকাৰ ব্যৱস্হা কৰি দিব লাগে। বাসস্থানৰ দেৱালখন ৪ ফুট ওখ হ'ব। ইয়াৰ ওপৰত ৪ ফুট তৰ্জালি থাকিব। মজিয়াখন ইটা, বালি-চিমেণ্টযুক্ত হ'ব পাৰে, আৰু চালখন টিন, টাইল বা খড় হ'ব পাৰে। ঘৰত পৰ্যাপ্ত পোহৰ ফাকিব লাগে। এটা নিষ্কাশন প্ৰণালী থকাটো দৰকাৰ। প্ৰাপ্তবয়স্ক গাহৰি এটাক দৈনিক 20-25 লিটাৰ পানীৰ প্ৰয়োজন। ঘৰটো ঠাণ্ডা হ'লে ভাল।

খাদ্য (Food)

পৰিত্যক্ত খাদ্য খাই গাহৰি বিকশিত হ'ব পাৰে। কিন্তু যদি আপুনি উন্নত পৰম্পৰাত গাহৰি পালন কৰিব বিচাৰে, আপুনি এক সন্তুলিত আহাৰ প্ৰদান কৰিব লাগিব। বাদামৰ খোলা, তিলৰ খোলা, মাছৰ গুৰি, ঘেঁহু-মাকৈ বিৰতি, ঘেঁহু-মাকৈ, ঘেঁহুৰ তুষ, চাউলৰ আচাৰ, খুদ আদি যুগৰ বিভিন্ন অংশত মিহলি কৰিব লাগে। প্ৰজনন স্থিতিত, মাইকী গাহৰিটোক 1.5 কিগ্ৰা আৰু মতাক 3ৰ পৰা 3.5 কিগ্ৰা সন্তুলিত খাদ্য দিব লাগে। প্ৰসূতিক 2.5 ৰ পৰা 3 কিগ্ৰা খাদ্য দিব লাগে। ইয়াক এক নিৰ্দিষ্ট পৰিমাণৰ খনিজ নিমখ, খাদ্য নিমখ, ভিটামিনৰ সৈতে মিহলি কৰিব লাগে।

বিশুদ্ধ প্ৰকাৰৰ ঘুংৰু গাহৰি অতি দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি হয় আৰু শৰীৰত চৰ্বিৰ পৰিমাণ অধিক হয়। সেয়েহে, যিমান সম্ভৱ, তেল-মুক্ত আমিষ মুখ্য সন্তুলিত খাদ্যৰ যোগান বজাই ৰখাটো প্ৰয়োজনীয়। তীব্ৰ শাৰীৰিক চাপৰ ফলত বহুতো সমস্যা হয়। যদি আপুনি সন্তুলিত আহাৰৰ ব্যয় হ্ৰাস কৰিব বিচাৰে, আপুনি বাগিচাত ওল, কচু, কন্দ, খামালু, বীট, গাজৰ, গাজৰ, ৰঙালাও, পাচলি, পাত, নাপিত, ষ্টাইলো, মাকৈ, ওটচ, চুবাবুল আদি খেতি কৰিব পাৰে। ইয়াৰ বাহিৰেও সতেজ চাউলৰ শ্বেতসাৰ, ৰন্ধা তৰকাৰী, পোৱালীৰ পানী, হোটেলৰ বাকী থকা খাদ্য আদি খুৱাব পাৰি।

প্ৰজনন (Breed)

যদি গাহৰিটো গৰম হয়, ইয়াক 14 ঘণ্টাৰ পিছত চলাব লাগিব। যদি তেনে নহয়, ই 21 দিনৰ পিছত পুনৰ গৰম হ'ব। গাহৰি কেঁচুৱাটোৰ জন্মৰ পিছত, নাভিজ্জুটো বীজাণুমুক্ত উপায়েৰে কাটি বজাই ৰাখিব লাগে আৰু কিণ্বিত গাখীৰ খুৱাব লাগে। গাখীৰৰ অভাৱ বা খাদ্যত লোৰ অভাৱৰ বাবে বহুতো পোৱালিৰ মৃত্যু হয়। সেয়েহে, প্ৰসৱৰ পিছত, এক লিটাৰ পানীত মাক গাহৰিৰ ওপৰত 50 গ্ৰাম ফেৰা ছলফেট প্ৰয়োগ কৰিব লাগে। যেতিয়া অধিক কেঁচুৱা জন্ম হয়, গাখীৰৰ অভাৱ হয়।

সেয়েহে 2-3 সপ্তাহৰ পিছত শিশুসকলক ক্ৰিপ খুৱাব লাগে। নৱজাতকৰ চাৰিযোৰ বেজী ফৰ্চেপেৰে দ্ৰুততাৰে আঁতৰ কৰিব লাগে। পুৰুষ শিশুটোক 3-4 সপ্তাহৰ ভিতৰত বাৰ্ডিজো কোম্বিং প্ৰক্ৰিয়াত কিণ্বন কৰিব লাগে। ইয়াত, গাহৰিৰ মাংসৰ বিকাশ ভাল আৰু ভাল মাংস উপলব্ধ হয়।

ৰোগ নিয়ন্ত্ৰণ (Disease management):

ৰোগ হৈছে গাহৰি প্ৰতিপালনৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ সমস্যা। যদি আপুনি পৰিষ্কাৰ আৰু প্ৰতিৰোধমূলক ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰে, ৰোগটো যথেষ্ট কম হয়। নিয়মীয়া টিকাকৰণ, পলুৰ ঔষধ খোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। ফাৰ্ম হাউচটো পানীৰে পৰিষ্কাৰ কৰাৰ পিছত আৰু 2 সপ্তাহত কমেও 1 দিনৰ বাবে শুকুৱাই দিয়াৰ পিছত, 2-3% ফৰ্মেলিন দ্ৰৱণ স্প্ৰে কৰক। প্ৰজননৰ বাবে 2 ৰ পৰা 3 মাহ বয়সৰ ঘুংৰু গাহৰিৰ ভাল চাহিদা। যদি আপুনি 6 মাহ বয়সত মাংস বিক্ৰী কৰে, লাভ অধিক। কিয়নো এই বয়সৰ পিছত, গাহৰিটোৰ ওজন বেছি বৃদ্ধি নহয়, ই সেই অনুপাতত অধিক খায়।

লগতে পঢ়কঃ গাহৰি উৎপাদন-অমমত এক লাভজনক ব্যৱসায়