কদকনাথ মুৰ্গী কি? কদকনাথ পালনৰ বাবে আগ্ৰহী নেকি আপুনি? সবিশেষ পঢ়ক-

মুৰ্গী পালন ব্যৱসায়বোৰৰ ভিতৰত অন্যতম কদকনাথ কুকুৰা। কেৱল সুস্বাদুই নহয়, এই কদকনাথ কুকুৰা বৰ্তমান স্বাস্থ্যৰ ক্ষেত্ৰত সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ। যদিও এই কুকুৰাটো ভাৰতৰ বিভিন্ন স্থানত পালন কৰা হয়, কিন্তু ইয়াৰ মূল বাসস্থান ইণ্ডোনেছিয়াৰ জাভা দ্বীপত। তাত ইয়াক 'আয়াম কেমানি' বুলি কোৱা হয়।

এই কুকুৰাটো ভাৰতৰ মধ্য প্ৰদেশত আটাইতকৈ বেছিকৈ পালন কৰা হয়। ইয়াতে এই কুকুৰাটোক 'কলোমাচি' বা 'কদকনাথ' বুলি কোৱা হয়। যদি সঠিক ধৰণে পালন কৰা হয় তেন্তে কণী, পোৱালি আৰু মাংস বিক্ৰী কৰি এই প্ৰজাতিৰ কুকুৰাটোৰ পৰা মাহিলী ভাল উপাৰ্জন কৰিব পাৰি।

কদকনাথ কুকুৰাৰ প্ৰজাতি (Kadaknath Species)

কদকনাথ কুকুৰাৰ তিনিটা প্ৰজাতি আছে। জেড ব্লেক, পেঞ্চিলড আৰু গোল্ডেন । জেড ব্লেকৰ পাখিবোৰ সম্পূৰ্ণক'লা, পেঞ্চিল কদকনাথৰ আকাৰ পেঞ্চিলৰ দৰে। সোণালী কদকনাথৰ পাখিবোৰত সোণালী ৰঙৰ দাগ আছে। এই তিনিটা প্ৰজাতিৰ কুকুৰাৰ ব্যৱসায়ত লাভ আছে।

কদকনাথ চিকেনৰ বিশেষত্ব (Specialty of Kadaknath Chicken)

কদকনাথ কুকুৰা স্বাস্থ্যৰ বাবে বৰ ভাল। কাৰণ এই কুকুৰাৰ মাংসে ঔষধ হিচাপে কাম কৰে। ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ পৰা ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰালৈকে, পেশীৰ শক্তি বৃদ্ধিৰ পৰা কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰালৈকে, চিকিৎসকসকলে বিশ্বাস কৰে যে ই এক বিশেষ ভূমিকা পালন কৰে। এই কুকুৰাটোত এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু যথেষ্ট পৰিমাণৰ লো থাকে। ইয়াৰ মাংসৰ বৰণ ক'লা। আহাৰত, ইয়াৰ মাংস সুস্বাদু, ঔষধি আৰু ব্যয়বহুল। মুৰ্গীৰ মাংসত মাত্ৰ 1.94 শতাংশ চৰ্বি থাকে; কিন্তু প্ৰ'টিনৰ স্তৰ আন সকলো মুৰ্গীৰ মাংসতকৈ কেইবাগুণ বেছি।

কদকনাথ চিকেন প্ৰতিপালন পদ্ধতি (Kadaknath Chicken Rearing Method)

আপুনি কদকনাথ কুকুৰা পালন কৰি পৰ্যাপ্ত উপাৰ্জন কৰিব পাৰে। যদি আপুনি 100 টা শিশুৰ সৈতে ফাৰ্মটো আৰম্ভ কৰে, ইয়াৰ বাবে আপোনাক 150 বৰ্গফুট স্থানৰ প্ৰয়োজন হ'ব। অৱশ্যে, ডাঙৰ কৰিবলৈ, 1,000 ক'লা কুকুৰা পালন কৰিবলৈ 1,500 বৰ্গফুট স্থানৰ প্ৰয়োজন হ'ব। মনত ৰাখিব, কুকুৰা ফাৰ্মখন গাওঁ বা চহৰৰ বাহিৰৰ স্থানত থাকিব লাগে, য'ত পৰ্যাপ্ত পানী আৰু বিদ্যুৎ থাকে।

কদকনাথ কুকুৰা আৰু মুৰ্গীৰ মাংসৰ বাবে এটা গোহালি বনাব লাগে, যাতে পৰ্যাপ্ত পোহৰ আৰু বায়ু যাব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও, যত্ন ল'ব লাগে যে দুয়োটা শ্বেড একেলগে যাব নালাগে আৰু কেৱল এটা প্ৰজাতিৰ পোৱালিক এটা গোহালিত ৰাখিব লাগে। মনত ৰাখিব, কুকুৰা আৰু কুকুৰাবোৰৰ পোৱালিক ৰাতি আহাৰ খুৱাব নালাগে।

লগতে পঢ়ক-Poultry Farming: লেয়াৰ বনাম ব্ৰইলাৰ! কোনটো অধিক লাভজনক?