কুকুৰা পালন বর্তমান সময়ত দ্ৰুততম বিকাশশীল খণ্ডসমূহৰ ভিতৰত এটা অন্যতম। কুকুৰ পালন সাধাৰনতে মাংস বা কণীৰ বাবে টাৰ্কি, হাঁহ, গিজ আৰু কুকুৰা পালন কৰা হয়। প্ৰতি বছৰে মাংস আৰু কণীকে ধৰি খাদ্যৰ বাবে 50 বিলিয়নতকৈও অধিক কুকুৰা পালন কৰা হয়।
সাধাৰণতে, কুকুৰা পালনত দুই প্ৰকাৰৰ কুকুৰা পালন কৰা হয়। সেইবোৰ হৈছে লেয়াৰ আৰু ব্ৰইলাৰ। লেয়াৰবোৰ কেৱল কণীৰ বাবে পালন কৰা হয়, আনহাতে ব্ৰইলাৰবোৰ মাংসৰ বাবে পালন কৰা হয়। সমান্তৰালকৈ, লেয়াৰ আৰু ব্ৰইলাৰ পালনৰ বাবে একে ধৰণৰ সঁজুলি আৰু সুবিধাৰ প্ৰয়োজন।
সকলো কুকুৰা ফাৰ্মৰ বিকাশ আৰু অৰ্থনীতি সম্পূৰ্ণৰূপে প্ৰজাতিৰ প্ৰকাৰ আৰু নিয়ন্ত্ৰণযোগ্যতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল। আমি অধিক লাভ কৰিবলৈ বিভিন্ন উচ্চ উৎপাদন লেয়াৰ আৰু ব্ৰইলাৰ পোৱালী আনিব লাগিব। উচ্চ মানদণ্ডৰ লেয়াৰ আৰু ব্ৰইলাৰ পোৱালীবোৰ হেচ্চাৰীত উৎপাদন হয়। কুকুৰা পালনৰ ক্ষেত্ৰত, নৱজাতক পোৱালী পালন কৰা প্ৰয়োজন।
কুকুৰা ফাৰ্ম আৰম্ভ কৰাৰ আগতে, আপুনি ভাল উন্নত কুকুৰাৰ প্ৰজাতিৰ বিষয়েও জানিব লাগিব।
লেয়াৰ কুকুৰা পালন (Layer poultry Farming)
লেয়াৰ কুকুৰা বাণিজ্যিকভাৱে কণী উৎপাদনৰ উদ্দেশ্যে পালন কৰা হয়। এই লেয়াৰ কুকুৰাবোৰক তেওঁলোকৰ জন্মৰ পৰাই সঠিক যত্নৰ প্ৰয়োজন। কণী দিয়া আৰম্ভ কৰিবলৈ তেওঁলোকৰ জন্মৰ পৰা ১৮-১৯ সপ্তাহ সময় লাগে। তেওঁলোকৰ পাঁচৰ পৰা সাত বছৰ বয়সলৈকে একেৰাহে কণী দিয়া ক্ষমতা থাকে।
এই প্ৰকাৰৰ কুকুৰাবোৰ আকাৰত তুলনামূলকভাৱে সৰু আৰু কম খাদ্য গ্রহণ কৰে। সাধাৰণতে সেইবোৰ বগা পাখিৰ হয়। কিছুমান বগা কণী দিয়া কুকুৰা হৈছে ইছা হোৱাইট, লেহমেন হোৱাইট, নিকচিক, বেব কক বিভি-300, হাৰ্ভাৰ্ড হোৱাইট, হাই চেক্স হোৱাইট, চেভাৰ হোৱাইট, হাই লাইন হোৱাইট, বভাঞ্চ হোৱাইট ইত্যাদি।
আনহাতে কিছুমান প্রজাতিয়ে মুগা কণী দিয়ে, সেইবোৰো বগা কণীৰ দৰে একে ডাঙৰ হয়। তুলনামূলকভাৱে, মুগা কণী দিয়া প্ৰজাতিবোৰে বগা কণী দিয়া প্ৰজাতিতকৈ অধিক খায়। কণীৰ খোলবোৰ মুগা। বাণিজ্যিকভাৱে আটাইতকৈ উপযুক্ত লেয়াৰবোৰ হৈছে ইছা ব্ৰাউন, হাই চেক্স ব্ৰাউন, চেভাৰ 579, লেহমেন ব্ৰাউন, হাই লাইন ব্ৰাউন, বেব কক বিভি-380, গোল্ড লাইন, বেবলোনা টেট্ৰো, বেবলোনা হাৰকো, হাভাৰ্ড ব্ৰাউন ইত্যাদি।
ব্ৰইলাৰ কুকুৰা পালন (Broiler Poultry Farming)
ব্ৰইলাৰ হৈছে মাংসৰ উদ্দেশ্যে পোহনীয়া কৰা কুকুৰা। প্ৰয়োজনীয় কুকুৰা ঘৰ আৰু সঁজুলিবোৰ লেয়াৰৰ দৰে একে। এটা ব্ৰইলাৰ কুকুৰাক এক বৰ্গফুট ফাৰ্ম হাউচৰ প্ৰয়োজন। এসপ্তাহতকৈ কম বয়সৰ পোৱালীবোৰ হেচাৰীৰ পৰা অনা হয় আৰু ব্ৰুডাৰত পালন কৰা হয়। ঋতুৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ব্ৰইলাৰৰ বাবে ব্ৰুডিং সময় পৃথক হয়।
গ্ৰীষ্মকালত তেওঁলোকক মাত্ৰ চাৰি সপ্তাহৰ প্ৰয়োজন হয়, আনহাতে শীতকালত তেওঁলোকক প্ৰায় ৪০-৪৫ দিন পালন কৰাৰ প্ৰয়োজন হয়। নিশা, পৰ্যাপ্ত পোহৰৰ ব্যৱস্থা কৰা প্রয়োজন।
লেয়াৰ আৰু ব্ৰইলাৰ কুকুৰাৰ মাজত পুষ্টিগত পাৰ্থক্য (Nutritional differences between layer and broiler chicken):
যিহেতু ব্রয়লাৰবোৰ মাংস উৎপাদনকাৰী প্ৰজনন হয় সেইবোৰ যথেষ্ট দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি হয় আৰু লেয়াৰৰ তুলনাত অধিক খোৱাৰ প্ৰয়োজন হয়। লেয়াৰ কুকুৰাবোৰক সাধাৰণতে এক আহাৰৰ প্ৰয়োজন হয় য'ত নিৰ্দিষ্ট ভিটামিন, খনিজ আৰু ট্ৰেছ উপাদান অধিক থাকে।
কণীৰ কুহুমৰ ৰং মুখ্যতঃ লেয়াৰ কুকুৰাক প্ৰদান কৰা পুষ্টিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে আনহাতে ব্রয়লাৰ মুৰ্গীৰ খাদ্যই তেওঁলোকৰ মাংসৰ সোৱাদ কিছু পৰিমাণে প্ৰভাৱিত কৰে।
কুকুৰাক আহাৰ খোৱাটো প্রভাৱিত কৰে কণী উৎপাদন (কণীৰ সংখ্যা, আকাৰ বা ওজনৰ ক্ষেত্ৰত), স্বাস্থ্যৱান হৈ থাকিবলৈ আৰু শৰীৰৰ আকাংক্ষিত ওজন বজাই ৰখাৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি প্ৰদান কৰা প্রয়োজন। পোৱালীবোৰক আৰম্ভণিৰ সময়ৰ বাবে তুলনামূলকভাৱে উচ্চ পৰিমাণৰ শক্তি, প্ৰ'টিন, ভিটামিন আৰু খনিজ প্ৰদান কৰা হয়। পোৱালীবোৰ সম্পূৰ্ণৰূপে বিকাশ হোৱাৰ পিছত, সিহঁতৰ শক্তিৰ প্ৰয়োজনীয়তা হ্ৰাস হয়।
ব্ৰইলাৰক প্ৰ'টিনসমৃদ্ধ যৌগিক খাদ্য খুৱাব লাগে। ব্ৰইলাৰ খাদ্যত দ্ৰুত বিকাশ বৃদ্ধি কৰিবলৈ আৰু ব্ৰইলাৰবিলাকৰ ওজন বৃদ্ধিত সহায় কৰিবলৈ আহাৰত লক্ষ্যযুক্ত এমিনো এচিড থাকিব লাগে।
ব্ৰইলাৰ বনাম লেয়াৰ মুর্গী পালনৰ প্রাথমিক ব্যয় (Initial cost of broiler vs layer chicken rearing)
আৰম্ভণিতে, কুকুৰা পালনৰ ব্যৱসায় আৰম্ভ কৰিবলৈ যথেষ্ট মূলধনৰ প্ৰয়োজন, কিন্তু ব্ৰইলাৰ ফাৰ্ম আৰম্ভ কৰাৰ বাবে ব্যয় লেয়াৰ কুকুৰাতকৈ কম হ'ব।
ব্ৰইলাৰক পৰিষ্কাৰ পানী, সামান্য ভেকছিন, স্থান, পোহৰ আৰু খাদ্যৰ প্ৰয়োজন। ৬-৭ সপ্তাহৰ ভিতৰত (প্ৰায় ডেৰমাহ) বিক্ৰী কৰিবলৈ সাজু হ'ব আৰু আপুনি আনএটা প্ৰজন্ম আৰম্ভ কৰিব পাৰে। আনহাতে, লেয়াৰমুর্গীৰ বাবে একাধিক টিকাকৰণ আৰু উন্নত পোৱালী প্ৰয়োজন।
ব্ৰইলাৰবোৰ তেওঁলোকৰ আকাৰ অনুসৰি বিক্ৰী কৰা হয়, কিন্তু যেতিয়া কসাইখানাত সংসাধিত কৰা হয় আৰু আন দেশলৈ ৰপ্তানি কৰা হয়, ব্ৰইলাৰবোৰ বেছি লাভদায়ক হয়৷ অৱশ্যে ইয়াত অধিক যত্ন আৰু মনোযোগৰ প্ৰয়োজন হয়।
কোনটো অধিক লাভজনক (Which is more profitable):
শেষত, লেয়াৰ মুর্গী পালন কৰিলে ব্ৰইলাৰৰ তুলনাত অধিক উপাৰ্জন দিয়ে। ব্রয়লাৰবোৰ কেবল মাংস হিচাপে বিক্ৰী কৰিব পাৰি। আনহাতে লেয়াৰবোৰৰ কণী বিক্রী কৰাৰ উপৰিও মাংস হিচাপেও বিক্রী কৰিব পাৰি, কণী দিয়া বন্ধ হলে।
সামগ্ৰিকভাৱে, আপুনি আপোনাৰ পছন্দৰ ওপৰত আধাৰিত কৰি বাছনি কৰিব লাগিব কোনটো আপোনাৰ বাবে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ হ'ব। সময়ৰ উপলব্ধতা, শ্ৰমিক শক্তি আৰু বিত্তীয় উপলব্ধতা হৈছে মুখ্য কাৰক যাক ব্রয়লাৰ আৰু লেয়াৰ কুকুৰাৰ মাজত বাছনি কৰোঁতে বিবেচনা কৰিব লাগিব।
লগতে পঢ়ক-মীন পালন কৰে নেকি আপুনি? Prawn Fish Farming আপোনাৰ বাবে হ’ব পাৰে এক লাভজনক ব্যৱসায়!
Share your comments