তেজপাতঃ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভ আৰু ৰেচিপি

তেজ পাত (Bay Leaf), যাক সাধাৰণতে তেজ পাট্টা বুলি কোৱা হয় । ই হৈছে এক সুগন্ধি পাত যি লৰেল গছৰ পৰা আহে । যি উষ্ণ বতৰৰ পৰিস্থিতিত বৃদ্ধি হয় । তেজপাতৰ দীঘল আৰু পইণ্টি সমাপ্তি থাকে ।  ইয়াক সাধাৰণতে ভাৰতীয় ৰন্ধন প্ৰণালীত মচলা হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয় । এইবোৰ শুকান, সতেজ, বা গ্ৰাউণ্ড কৰা পাউডাৰৰ ৰূপত উপলব্ধ । তেজপাতৰ আলংকাৰিক উদ্দেশ্যও আছে ।

গতিকে আজি তেজপাতৰ আন কিছুমান ব্যৱহাৰ আৰু লাভালাভৰ ওপৰত এবাৰ চকু ফুৰাওঁ আহক-

তেজ পাট্টাৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভ

• তেজপাত হৈছে ভিটামিন এ, চি, বি6, লো, পটাছিয়াম আদিৰ দৰে এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস।

• ই গেষ্ট্ৰোইনটেষ্টিনেল ট্ৰেক্টৰ ওপৰতো শক্তিশালী প্ৰভাৱ পেলায় । ইয়াত পোৱা পদাৰ্থবোৰে পাচন নলীৰ স্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰে আৰু লগতে ইৰিটেবল বাৱেল চিণ্ড্ৰোম (আই.বি.এছ.)ৰ ওপৰত এক আৰামদায়ক প্ৰভাৱ পেলায়।

• তেজপাতে চাপ হ্ৰাস কৰাত সহায়ক । ইয়াৰ প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণো আছে যি শৰীৰক প্ৰদাহৰ পৰা প্ৰতিৰোধ কৰে ।

তেজপাত ৰেচিপি

তেজপাতেৰে তৈয়াৰ কৰিব পৰা কিছুমান সুস্বাদু ৰেচিপি সম্পৰ্কে জানো আঁহক-

• তেজপাতৰ মিশ্ৰণ

এইটো ডালচেনিৰ সৈতে তেজপাতৰ এক মিশ্ৰণ । ই এক স্বাস্থ্যকৰ পাচন নলীৰ প্ৰচাৰত সহায় কৰে । ই ওজন হ্ৰাস কৰাতো সহায় কৰে । ই হৈছে ইনচুলিনৰ এক উদ্দীপক যি আপোনাৰ শৰীৰৰ বিপাকৰ হাৰ বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে।

উপাদানসমূহ

এই চাহ প্ৰস্তুত কৰিবলৈ আপোনাক 1-2 টা তেজপাত, 1 টা ডালচেনি ষ্টিক বা পাউডাৰ, 2 কাপ পানী, মৌ আৰু নেমুৰ প্ৰয়োজন হ'ব।

পদ্ধতি

এটা পেনত 2 কাপ পানী ঢালি দিয়ক । ইয়াত ডালচেনিষ্টিক আৰু তেজপাত যোগ দিয়ক । ইয়াক 6-7 মিনিটৰ বাবে উতলাওক । জুই বন্ধ কৰক । এই পানীখিনি চাপ দিয়ক । আপোনাৰ সোৱাদ অনুসৰি ইয়াত নেমু আৰু মৌ যোগ দিয়ক ।

2. তেজপাতৰ চাহ

উপাদানসমূহ

এই চাহ প্ৰস্তুত কৰাৰ বাবে আপোনাক 2 কাপ পানী, কিছু গাখীৰ, চেনী আৰু 3 টা সতেজ তেজপাতৰ প্ৰয়োজন হ'ব । 

পদ্ধতি

এটা পেনত অলপ পানী ঢালি দিয়ক আৰু তেজপাত খিনি দিয়ক । ঢাকনি এখনেৰে ঢাকি থাকোঁতে এই মিশ্ৰণটো 5-6 মিনিটৰ বাবে উতলাওক । এতিয়া জুই বন্ধ কৰক । পাতবোৰ চেঁচা কৰক আৰু এই মিশ্ৰণটো কাপ এটাত ঢালি দিয়ক । আপোনাৰ সোৱাদ অনুসৰি চেনী আৰু গাখীৰ যোগ দিয়ক আৰু উপভোগ কৰক ।

লগতে পঢ়কঃ নিৰামিষ আহাৰ গ্ৰহণ কৰাসকলৰ বাবে উত্তম খাদ্য পনীৰ, জানো আহক পনীৰৰ উপকাৰিতাসমূহ